Los termómetros están al rojo vivo en esta época. Por eso, lo que más apetece es buscar sombra y tomar algo fresquito. Por ejemplo, un cóctel nuestro tan típico como el Agua de Valencia. ¿Quieres aprender a prepararlo tú mismo? Aquí te enseñamos cómo.
Te ayudaremos a hacer un litro de Agua de Valencia. ¿Qué necesitarás? Naranjas, ginebra, cava, vodka y azúcar. Se recomienda no utilizar licor de naranja para no apagar el aroma y el sabor de la fruta natural.
Para la preparación, debes hacer:
-un vaso de zumo de naranja,
-unos tres vasos y medio de cava (preferiblemente seco o brut),
-medio vaso con una mezcla de vodka y ginebra
-Por último, echa azúcar al gusto.
Como todos los cócteles, se puede rebajar de alcohol según las propias preferencias. Sólo debes preparar más zumo de naranja y disminuir la cantidad de alcohol. También puedes añadirle toques personales, como canela, pera, plátano…
Por último, conozcamos el origen de este cóctel. Al parecer todo se remonta a un grupo de bilbaínos que frecuentaban un bar en Valencia. Siempre pedían “Agua de Bilbao” (como conocen al champán, porque se lo beben “como agua”), y un día, cansados de lo mismo, retaron al camarero a hacerles algo nuevo y él propuso “Agua de Valencia”. Durante años esta receta se limitó a un pequeño grupo de clientes, pero poco a poco comenzó a popularizarse y tuvo una gran acogida entre los estudiantes en la década de los setenta.
Imagen de Wikipedia.
Por: Raquel Andrés Durà
Etiquetas: Agua de Valencia, alcohol, cóctel, naranjas, receta
Categorías: De copas, Gastronomía
